Untuk menunjang kesehatan tubuh di masa pandemi, tentunya penting bagi kita dalam memerhatikan konsumsi makanan sehari-hari. Salah satu menu sehat yang banyak dipilih orang adalah daging sapi. Kira-kira ada kandungan apa saja dalam daging sapi? Selain itu, benarkah vitamin di daging sapi lebih banyak dari yang ada di sayuran? Simak artikelnya berikut ini, yuk!
Kandungan Penting dalam Daging Merah
Sebagai salah satu sumber pangan, daging sapi menjadi pilihan untuk kita menjalani pola hidup sehat. Dalam mengkonsumsi makanan sehat, tentu penting bagi kita untuk memperhatikan kandungan di dalam bahan pangan tertentu. Kira-kira ada kandungan penting apa saja yang ada di daging sapi, ya?
Vitamin dalam daging sapi ternyata memiiki kadar yang cukup tinggi. Beberapa vitamin yang ada di dalamnya antara lain vitamin B, vitamin A, vitamin K, vitamin D dan vitamin E. Untuk vitamin A, sebenarnya banyak terkandung di organ hati sapi dengan kandungan sebanyak 5.808 mikorgram. Vitami B dalam daging sapi berperan penting untuk membentuk energi di dalam tubuh kita. Selain itu, kandungan vitamin K yang kandungannya tergolong tidak sebesar vitamin lain di daging sapi, punya fungsi dalam menggumpalkan darah di tubuh kita.
Vitamin di Daging Sapi Lebih Banyak dari Sayuran?
Dikutip dari Hellosehat, banyaknya vitamin yang ada dalam daging sapi tidak sepenuhnya lebih banyak dari sayuran. Jenis vitamin yang ada di daging sapi lebih banyak dari sayuran adalah vitamin B12. Di mana vitamin tersebut biasanya dihasilkan dari produk hewani.
Vitamin pada daging sapi juga tidak bisa menggantikan vitamin yang ada pada sayuran. Kedua menu ini harus dikonsumsi secara seimbang. Vitamin pada daging sapi juga biasanya lebih mudah hilang dalam proses pemasakan. Oleh karena itu, penting bagi kita menyeimbangkan kebutuhan vitamin dari produk hewani dan sayur-sayuran.
Baca Juga Zinc Bantu Penyerapan Vitamin C Di Tubuh, Mitos Atau Fakta?
Infromasi lainnya, silakan cek linimasa kami di:
Instagram : @arkavitc
Facebook : Arkavit-C Page